¿Quiénes somos?
En el corazón de nuestra cocina late una historia de pasión, dedicación y amor por la gastronomía italiana. Una historia que comenzó en las cálidas tierras de Zulia, Venezuela, y que hoy se materializa en cada plato que servimos.
Nuestra Historia
Yo, José Luis Flores, nacido el 17 de diciembre de 1991 en Zulia, Venezuela, descubrí mi pasión por la cocina desde muy joven. La gastronomía no fue simplemente una elección profesional, sino un verdadero camino de vida que ha definido quién soy.
Mi viaje culinario me ha llevado por distintas ciudades y países, donde he tenido el privilegio de aprender de grandes maestros de la cocina. Cada lugar ha aportado una nueva perspectiva, y cada cocina ha dejado una huella indeleble en mi forma de entender la gastronomía.
Nuestra Filosofía
Respeto por el Producto
Creemos en el respeto absoluto por los ingredientes, seleccionando cuidadosamente cada producto para garantizar la máxima calidad en nuestros platos. Trabajamos con proveedores locales y productos de temporada para ofrecer lo mejor de la gastronomía italiana.
Cocina con Alma
En nuestro restaurante no solo cocinamos, contamos historias. Cada plato es una expresión de nuestra pasión por la gastronomía italiana, preparado con técnicas artesanales y ese toque especial que solo se aprende con años de experiencia.
Somos más que un restaurante: somos un rincón de Italia en tu ciudad, donde cada visita es una invitación a disfrutar como en casa, con buena comida, vino selecto y la calidez humana que nos caracteriza.