Chi siamo?
Nel cuore della nostra cucina batte una storia di passione, dedizione e amore per la gastronomia italiana. Una storia che è iniziata nelle calde terre di Zulia, Venezuela, e che oggi si materializza in ogni piatto che serviamo.
La Nostra Storia
Io, José Luis Flores, nato il 17 dicembre 1991 a Zulia, Venezuela, ho scoperto la mia passione per la cucina da giovanissimo. La gastronomia non è stata semplicemente una scelta professionale, ma un vero percorso di vita che ha definito chi sono.
Il mio viaggio culinario mi ha portato attraverso diverse città e paesi, dove ho avuto il privilegio di imparare da grandi maestri della cucina. Ogni luogo ha portato una nuova prospettiva, e ogni cucina ha lasciato un segno indelebile sulla mia comprensione della gastronomia.
La Nostra Filosofia
Rispetto per il Prodotto
Crediamo nel rispetto assoluto degli ingredienti, selezionando attentamente ogni prodotto per garantire la massima qualità nei nostri piatti. Lavoriamo con fornitori locali e prodotti di stagione per offrire il meglio della gastronomia italiana.
Cucina con Anima
Nel nostro ristorante non ci limitiamo a cucinare, raccontiamo storie. Ogni piatto è un'espressione della nostra passione per la gastronomia italiana, preparato con tecniche artigianali e quel tocco speciale che si impara solo con anni di esperienza.
Siamo più di un ristorante: siamo un angolo d'Italia nella tua città, dove ogni visita è un invito a sentirsi a casa, con buon cibo, vini selezionati e il calore che ci caratterizza.